8 Route de la Serrée · 21700 Nuits-saint-Georges

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LA CARTE

A la carte

Our menu is seasonal and changes every 2 months.
Our meals are homemade with fresh products, mostly local.

Starters

Egg & Meurette

Feuilleté roulé de duxelles de champigons et lard, oeuf de la Ferme du Pontot coulant, oignons frits , chips de lard, jus meurette

12,00 €

Escargots & artichaut

Mille-feuille d’escargots, purée d’artichauts, poêlée de champignons et artichauts, jus de viande

12,00 €

boudin noir & pommes

Toast de foccacia, boudin noir snacké, pommes en deux façons, rôties et en crème

10,00 €

stracciatella & truffe

Coeur de la burrata crémeux à la truffe, toast de foccacia, truffe fraîche rapée

18,00 €

Main courses

thon rouge & citron confit

Carpaccio de thon rouge au citron confit et herbes fraîches, guacamole, sucrine

20,00 €

charolais & trompette de la mort

Faux-Filet de Charolais, jus de viande infusé aux trompettes de la mort, poêlée de pommes grenailles et champignons

26,00 €

cote de boeuf 1,2kg

Côte de boeuf au thym et romarin, cuite à la plancha, frites maison à la graisse de canard, sauce tartare

90,00 €

ris & poulette

Ris de veau poêlés au beurre persillé, tartelette de légumes de saison, sauce “poulette”

29,00 €

desserts

prune & figue

Prune et figue rôties façon crumble,
glace vanille

10,00 €

baba & rhum

Baba imbibé au rhum, ananas rôti au rhum, chantilly, rhum arrangé maison

8,00 €

nocCIolata & granola

Simply as a tiramisu !

11,00 €

Menus

Timeless

Egg & Meurette

Oeufs coulants de la ferme du Pontot, jus meurette corsé à la crème de cassis et vin rouge, champignons boutons, oignons grelots, toast au lard Colonnata

Ris & poulette

Ris de veau poêlés au beurre persillé, tartelette de légumes de saison, sauce “poulette”

NOCCIOLATA & GRANOLA

Simply as a tiramisu !

49,00€

Menu Découverte

boudin noir & pommes

Toast de foccacia, boudin noir snacké, pommes en deux façons, rôties et en crème

thon rouge & citron confit

Carpaccio de thon rouge au citron confit et herbes fraîches, guacamole, sucrine

baba & rhum

Baba imbibé au rhum, ananas rôti au rhum, chantilly, rhum arrangé maison

36,00€

  pour les ptiots

I'm not hungry !

1 juice or syrup,
Poisson, gnocchis à la betterave

+ 1 ice cream

 

OU


I don't want it !

1 juice or syrup,
Steak haché, gnocchis à la betterave

+ 1 ice cream

12,00€

 

LUNCH

Entrée + plat : 17€
Plat + dessert : 17€
Entrée + plat + dessert : 20€

Lundi - Jeudi - Vendredi
12:00 - 14:00

27-28 aout

Entrée

Terrine de cochon du Morvan aux pistaches et champignons

Plat

Salade César au poulet pané

OU

Tartare de boeuf Charolais au parmesan, frites à la graisse de canard

DESSErt

Ananas rôti au Rhum, caramel beurre salé, glace Rhum-raisin

Ils et elles font la carte

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